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Barbera Caffè è una delle prime aziende ad aver adottato un sistema di tracciabilità totale della filiera per i suoi prodotti, adottando una piattaforma decentralizzata nella blockchain con l'obiettivo di costruire totale trasparenza nella propria filiera dalla piattaforma TrackGood.
| EAN | 8007597001078 |
|---|---|
| Crema | Persistenza medioalta, Persistenza Medioalta |
| Olfatto | Cioccolato Fondente, Frutta Secca, Medio Intenso, Molto fine |
| Gusto | Acidità molto percepibile, Rotondo, Zuccheri percepibili |
| Tatto | Astringenza impercettibile |
| Retrolfatto | Caramello, Cioccolato, Citrino, Dattero, Persistenza media |
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